

摘星之旅,从香港开始
Four Seasons Hotel Hong Kong 你曾经说过,摘星星的过程不容易。 说的不是天上星,而是美食银河的米其林星。评分标准从开始的食材品质,到厨师对味道和烹调技巧的能力,还有最后料理的呈现、物有所值,和餐饮水准的一致性,每个过程都经仔细琢磨,才能有机会摘到...


24小时车程,方便面变公仔面
我人生最长的一次乘车旅途,是从北京乘搭火车前往香港,2475公里,24小时车程。这种花一天一夜的出行选项,只有在大学时间成本比较廉价时才成行。 中国同学说,乘搭长途火车就一定要准备方便碗面,车厢里有提供沸水泡熟即食很简便。不过我嫌方便面味精太厚,吃完难免口干舌燥影响乘车的心...