文字/摄影：罗咏琦
特别鸣谢：苹果旅游 APPLE VACATIONS
走访岐阜时，曾问观光局市场调查代表说：“这种非常时候，你还会鼓励游客来日本吗？”她说，“与其问疫情期间应不应该来日本旅游，倒不如问自己是否还能享受旅程？旅游，最重要还是回归到心境的部分。”
我当头棒喝，突然被点醒般。原来，当你想要旅行的时候，就是最好的时间了。
刃物屋三秀 x 匠人的微笑
拍照的时候，我说：可以叫师傅笑一笑吗？徒弟边笑边带着些许抱歉地回答说，这有点难度，但还是和师傅传达了要求。师傅抿嘴点头，但到按下快门时，他的脸部表情依然严肃。后来不知旁人说了些什么，不苟言笑的师傅终在那场初雪中，嘴角微微上扬。
岐阜县关市从700多年以前开始为著名刀具产地，关市工匠的精湛技术制作出一把把锋刃的刀，刀具的年产量号称日本第一，享誉全世界。即便现今已是工业现代化，但丰富的自然条件如水源、淬火用的煤、制刀时用的红粘土及铁砂，进而奠定了制刀文化的基础，也支撑着关市的刀刃产业。
刃物屋三秀规模不大，内部规划成两大展区让旅客参观。师傅在窄小的炙炼室内娴熟地拿起铁锤敲敲打打，溅起的火花将匠人的脸孔清晰呈现，闪耀着属于上个时代的匠人精神。
那天离开刃物屋之际飘雪纷飞，冷飕飕的空气与刃物屋内炙热的温度形成强烈对比。但老师傅不经意间流露出的微笑，是肩负传承重任之下，罕见的一抹温柔。
刃物屋三秀 Hamonoyasan
地址： 岐阜县关市小濑950-1
营业时间：08:30-17:00⠀
电话：+81 575-28-5147
