
开始与土耳其旅游局参赞 Begum Soysal 访谈前,他们备了土耳其咖啡供我们享用。小小的咖啡杯里掺杂着一些咖啡粉,杯子旁配上土耳其小甜点,是道道地地的土耳其咖啡。
喝毕,咖啡杯被倒转放置在茶碟上,细细观察咖啡碎渣形成的图案,来个土耳其占卜。
说着这土耳其占卜,她缓缓说起和婆婆相处的小点滴。土耳其人把早餐称为喝咖啡前的餐点,所以在吃完早餐后,全家都必须把咖啡喝完,然后看看当天的运气如何。
“可是我当下不想知道自己的运气如何。但现在想起来,那是和婆婆相处很好的回忆。”
咖啡对土耳其人来说是不可或缺的饮料,也是让 Begum 引以为傲的土耳其文化,她还叮嘱下次到土耳其,一定试试这咖啡占卜。

说到土耳其,大部分人都会想到伊斯坦堡,这世界上唯一坐落在欧亚两大洲的城市。我好奇的是,土耳其除了伊斯坦堡,应该还有其他地方值得探索。
当然,我更好奇的是,土耳其这个国家是不是因为地理位置与欧洲相连,而有别于其他伊斯兰国家。只是,从 Begum 口中得知,独特的土耳其是源自千年的文化,而不是地理位置。
汇聚东西文化的土耳其可以吸引游客到访,Begum 说,造访土耳其的马来西亚游客于2018年吸引了9万人,较2017年增长50%。今年,土耳其旅游局更放眼造访土耳其的大马游客再增长50%。

她说,这个国家,和其他中东国家不一样,你可以看到戴头巾的女性;当斋戒月也可以看到没有斋戒的穆斯林在餐厅用餐。
“我们是伊斯兰国家,但并非每个穆斯林都严守伊斯兰条规,每个人都有自己对宗教的看法和意愿。”
这里满足了穆斯林和非穆斯林的市场。来访土耳其的游客,不会因为穆斯林的生活习惯而被限制,或带来任何不便。
“你可以穿短裤,也可以穿长袍。只要你年满18岁,即使戴着头巾的女性也可以购买酒精饮品。”
自由、多元和独特的土耳其,是值得探索的地方。