提到别府，温泉几乎是第一时间涌上心头的词汇。每年，超过400万游客络绎不绝地来到这个温泉之都，在这里享受独特的温泉体验。别府不仅以其丰沛的温泉资源闻名，还以其在日本的温泉出水量居首的地位而自豪。从别府湾延伸到九重、阿苏，再到岛原半岛，这片地带形成了一个巨大的裂谷。约3万年前，活跃的火山活动在这片土地上留下了两条深刻的断层。地底的岩浆热能向上涌动，造就了高温高压的水池。降雨渗入土壤后，经过30年的地下旅程，才以温泉水的形式涌出地表。
《伊予国风土记》中提到，神话时代少彦名命因病倒下，大国主命通过从道后温泉引水到别府，成功治愈了他。而《丰后国风土记》则记录了赤汤泉的传说，这些古老的故事为别府的温泉增添了神秘色彩。
在镰仓时代，别府已成为著名的疗养地。武士大友赖泰在别府、铁轮及滨脇建立了疗养所，用以治疗战争中受伤的战士。江户时代，医师海原益轩在他的著作中描述了别府温泉的繁荣景象。明治时期，随着上总钻探技术的推广，别府温泉得到了极大的发展，到明治末期，完成了超过1000口温泉井的开采。昭和30至40年代，二战后的社会稳定与经济复苏推动了别府温泉的迅速发展。
今年，别府市庆祝建市百年。虽然百年只是它悠久历史中的一瞬，但这一里程碑为我们提供了重温这个温泉之都魅力的绝佳机会。别府不仅是温泉爱好者的天堂，也是文化探索者的宝地。在这片古老的温泉土地上，每一处泉水，每一次浸泡，都是与自然与历史的亲密对话。在未来的探索中，我们将继续发掘别府温泉的丰富体验与独特魅力。
