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山上的仪式感,就是要吃芝士火锅



爱芝士吗?


瑞士的芝士火锅(Fondue),是将芝士融化成一锅美味,然后用面包及马铃薯蘸来吃。瑞士嘛,盛产芝士,一锅的芝士融合至少三四种不同的芝士来制作。冬天的瑞士,又或是雪山上的时候,最适合点上一道芝士火锅,暖暖胃。


有趣的是,芝士火锅内加入白葡萄酒,因此味道多了一层酒感,尽管有些微苦,但芝士的奶味却渐渐的取而代之,口腔内都是浓郁得化不开的香气。


这一锅融浆,可以让你抵御山上的冷冽,所以吃芝士火锅的仪式感,一定要在这里完成。


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