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异乡人的山城事



我在台湾的日子,过得如诗般惬意又自在。


一眨眼十几年的山中生活,曾经被人质疑我在浪费青春,顶着高学历却把自己隐藏起来,也有人羡慕我可以活得如此坦然自在。然而,把日子过成自己想要的样子是一种选择,而我选择了这座城市的后花园——新社。这个村庄距离台中市区40分钟的车程,海拔约500公尺,这里的一切像极了一个小花园。


921大地震后,新社从一个朴实小镇到全台独一无二的紫色故乡幸福小镇,这里的每一寸土地像被灌溉了梦想养分般的滋润,渐渐成为逐梦圣地。从第一家花田庭园简餐咖啡开始,人们开始意识到放慢脚步的重要性,客人蜂拥而来,许多逐梦人也带着自己的故事和梦想来这里开启人生另外一个篇章。而最经典的就是两个女生的紫色梦想——薰衣草森林,接着一家又一家的民宿、餐厅、农场出现,每位主人都为了圆梦而聚到这里。带着梦想上山,开启人生的另外一场“遇见”。


然而,藏在山上的不只是好事、好景,这里还有好味道,我最爱的就是“鲁邦32森林面包”,老板坚持老面发酵,掌握原物料的来源,让每一口都是安心健康的,真心佩服他们对于食材的尊重。有着同样坚持的人,才能感受到他们是如何对待生活、环境及客人。他们怀着绝对不妥协的匠人心态,把生活过成自己想要的样子。



在新社,每年的盛事就是——新社花海。十七年前,一群人努力创造了第一届新社花海,32公顷的土地,一望无际的花圃,让新社从此成为最让人心动的小镇。新社花海带动了产业的发展及创新转型,让农民多了自产自销的机会,客户对品质要求逐渐提高,也让农民追求更高品质与产品多元,实践永续经营的概念。



除了新社花海,这里最大的特色是香菇。全台湾70%的香菇源自新社,各种菇类产品——干香菇、香菇小吃、香菇酥饼、香菇香肠、香菇冰淇淋等,都是旅客必吃必买的伴手礼。台湾最迷人的巨峰葡萄,也是新社最令人难忘的农产品,酸甜的口感让人吃过无法忘怀,特别是白毛台葡萄更是一绝,来不及到市场就被一扫而空。每年到了产季,就是葡萄农民最忙的时候,一边要采收、一边要安排出货。此外,还有一种黄色小花——文心兰,也是这座山上的特色之一。走在路上,总能看见一车又一车的文心兰被运送到市场,甚至出口海外。良好的空气品质及水源,让新社的产出独一无二。


住了十几年的地方,从一开始的陌生到后来的深入了解,我才明白这里的一切,承载着许多人对产业、对生活的坚持。他们的努力,是为了让台湾被看见。



在这座山上,我选择了与许多人一起过日子的方式来生活。“做民宿”对许多人而言是退休生活的憧憬,但对我而言是一种分享的概念。把家门打开,让路过的旅人可以借宿一晚;分享地方特色,让投宿的旅人可以借由民宿深度认识这里的一切;让旅客与地方文化产生共鸣,而民宿就成为这里最好的沟通者。


我们生活在一个地方,或许只在乎与自己相关的事物,但在这座叫新社的山中,却能让人有回家的感觉。这里的居民待人热情好客,偶尔走在田园边遇上农民采收,还可以在田边享受招待吃葡萄。这,或许就是台湾最美的风景。



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山城小镇2.0

台湾交通部观光局继2019小镇漫游年,并配合2020脊梁山脉旅游年主题,再次遴选出30个经典/山城小镇,让全世界游客透过深度旅游感受在地文化生活。每个小镇都极具特色,无论是自然生态、田园景观、农村文化,还是在地美食,都吸引民众体验风情、漫游小镇。



文——赖淑薇 / 民宿业者 (旅居台中)

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