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我在泡面之国打工换宿



那是一场突如其来的旅行。

 

储蓄不多的男友和我买了机票,在微寒的2月尾出发到大阪,开始了三个月的打工换宿计划。凭着一股年轻有冲劲的心,心想如果现在不去,日后工作原因可能也无缘抽出三个月时间让自己出去闯了。就这样,前一晚还在家里吃着妈妈准备好热腾腾的饭菜,隔天已经在民宿和其他来自美国法国的换宿者共挤一室,安排着隔天打扫和管理民宿入住事宜的时间表。

 

来自各国的人虽然住在同一屋檐下,饮食习惯却大不同,大家会到附近的超市购买半价或优惠食材,吃饭时间一到,小小的日式厨房又是人挤人的画面。为了节省费用,我们吃得很简单,配菜很丰富,但份量只是刚刚好,对于嘴馋的我来说总是觉得意犹未尽,肚子有说不尽的空虚。

 

日本向来以稀奇古怪的泡面闻名,每当男友在超市认真选购蔬菜时,我的眼神总会飘向一排排琳琅满目的泡面架子,但我们约法三章说好——平时能省则省,假日出去玩的时候就可以吃大餐,所以“泡面”两个字对于当时的我们来说属于奢侈品。

 


直到有天,民宿主人带来宫崎县名产,一盒有小鸡图案的泡面。“大家随意拿,辛苦你们了。” 她边说边把那盒泡面放进柜子里,当晚我立刻就对着男友说“晚餐吃不饱,可以再吃一碗泡面吗?”。看着男友把冒着烟的小鸡泡面端上来的瞬间,自己大概就和宫崎骏名作——“悬崖上的波妞”里波妞第一次看到泡面的欣喜程度一样。

 

大学时期在日本当交流生时,吃东西都是自己独享一份,现在一碗泡面要和男友分着吃,吃得小心翼翼,可是不知为何,觉得那碗泡面更好吃了。一星期过去了,柜子里的小鸡泡面无人问津。一问之下才知道其他国家的室友们习惯吃三明治,顺理成章的,我成了那盒小鸡泡面唯一的粉丝。每天晚餐之后,男友耳中就会响起熟悉的那句——“晚餐没有吃饱,我可以再吃一碗泡面吗”。

 

在那之后,泡面瘾像是住进身体细胞里一样,三天两头就会试吃新的泡面。有一次在大阪码头旁看水母,周围有日本人坐着吃饭团和三明治,我们却走进便利店买炒面泡面。日本的干泡面盒子里都会有内建排水孔,在盒子里装满热水后,只需要揭开排水孔的贴纸,把水沥干,倒入调味料拌一拌就可以吃到炒面泡面了。大马虽然也有很多干拌面,但似乎没有一款是装在盒子里附排水孔的,所以也无法在外面享用。日本人为了让泡面生活化,加入了很多细腻的巧思,这个泡面之国当之无愧。

 

回到大马,虽然一样常吃泡面,但再也吃不到打工换宿时的味道。也许是因为没有钱时,一起共吃一碗泡面,每一口都来得格外珍惜。可口的不是泡面的汤头,而是当下的心情。


—— 李英子



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泡面,不只是泡面

可曾想过,那平易近人的泡面,会婀娜多姿的出现在餐桌上?


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