甜食、烤小羊腿、Tapas ，还有 Chesse！
我在旅途的第一站，被带进了一家烘培坊，家庭式的，感觉很传统的面包店。他们说，红酒要配面包，所以这是配角的“工厂”。
即使我们一行人匆匆到访，烘焙坊老板一边解说，一边不停的制作着，非常忙碌，似乎需要在日落前把工作都完成。临走前，老板送了一盒 Nevaditos 甜食，卖相不怎么样，但一口下去，简直惊为天人！
科普一下，Nevaditos 在西语中是“雪”的意思，特别在圣诞节时最为大家喜爱，糖霜铺满在是松软的糕饼上。令人觉得味道惊艳的，是糕饼内的白酒与猪油的结合，甜中带咸，让人一口接着一口，直至糖霜沾满嘴边。是的，这里的甜食，也有酒精。
隔天的 cheese 工厂，生产技术即现代，又讲究卫生及创新。
La Antigua 隐身在乡村内，谁都不会想到人烟稀少的乡村，竟然有一家规模如此之健全的羊奶奶酪工厂立足在此。
我们跟随老板参观羊奶奶酪的制作过程。他说，羊奶是制作奶酪的关键，因此绵羊的生存环境、水和土地至关重要，因此在生产过程中，也非常在意生态的保护，确保他们长期取得优质的羊奶。
我也有尝试数种不同口味的奶酪，其中松露和红甜椒粉的口味，最得我心。据知，他们正在建设观光工厂，估计在近几年完工，将会有更全面的介绍萨莫拉和萨拉曼卡地区与奶酪的关系。
有甜食，有奶酪，怎么可以没有主食。萨莫拉的传统美食，是烤小羊腿，而且份量很大方，一人一条一条腿，让你真正的大快朵颐！
Panadería Hermanos Coomonte
La Antigua
